爱吃鱼的，应该没有人不认识鳜鱼吧？当然，鱼你可能认识也喜欢吃，只是“鳜”字你不认识而已！
“鳜”的汉语拼音有2个：一个是读作【guì】，音同“桂”字，另一个是读作【jué】音同“绝”字。“鳜鱼”的正确读音是读作【guì鱼】。
那么，为什么“鳜鱼”的“鳜”不是读作【jué】呢？因为当“鳜”读作【jué】的时候它表示的是另一种鱼类，叫“鱖鯞”，也叫“鳑鲏”。它不叫“鳜（jué）鱼”。
鳜（guì）鱼，它是我们国家的特色淡水渔业产品。别名松花江鳜、桂花鱼、季花鱼、季鱼、鳌花鱼等。有些地方也称之为“花鲫鱼”，体型呈侧扁形，嘴巴稍大，鳞片细小，全身有黑色斑点，背部隆起，生性凶猛，以小鱼小虾为食。
所以，喜欢吃鱼的你，去超市买鱼的时候，可不要看着“鳜鱼”的标签，把它读错成“jué鱼”了，不然闹笑话就丢脸丢大发了。